F1 не едим: насколько безопасны гибриды и чем они отличаются от сортов?
В последнее время среди дачников ни с того ни с сего появились слухи, что гибриды F1 нельзя употреблять в пищу. Они представляют собой чуть ли не угрозу здоровью. А ведь без опасений можно выращивать только сорта — так делали наши предки. Так что же на самом деле? Действительно ли гибриды скрывают свои риски?
Содержание статьи:
Конечно, это полная чушь. Главное отличие сортов от гибридов — стабильность характерных признаков растения. Семена сохраняют их при получении из плодов, гибриды — нет.
Как это делают гибриды?
Здесь все очень просто (в плане схемы) и очень нудно и кропотливо (в плане исполнения).
Например, у нас есть два томата, назовем их Иван и Марья. Мы их перебираем.
1 год. Берем пыльцу с Ивана и опыляем пестик Марии (при этом с цветка Марии удаляем тычинку с пыльцой. Иначе семена получаются от самоопыления. Затем семена собираются.
2 год. Мы сеем семена и у нас вырастают помидоры.
(Это все; если мы собираем семена у Алены и сеем их, то цифры не показывают фактическое деление знака, просто для пояснения): 20% ее «детей» похожи на Ивана. Аленушка, как правило, остальные 40% никого не понимают. Другими словами, только пятая часть детей Аленушки будет похожа на нее.
Каждый раз, чтобы получить гибридные семена Аленушки F1, нужно повторять то, что мы делали в первый год. Каждый год одно и то же. Этакий день сурка.
Томат F1 Российская империя и F1 Петр Великий.
Как получить сорта?
Год 1. Берем тех же родителей — наносим пыльцу Ивана на пестик Марьи. Собираем семена.
2 год. Сеем семена — вырастает гибрид F1 Алёнушка; собираем семена с Алёнушки; сеем семена с F1 Алёнушки — сеем семена с F1 Алёнушки — собираем семена с F1 Алёнушки.
3 года. Посеем семена — вырастет гибрид f1 Аленушка. И получим то, что должны получить: Иван ы-20%, Марь я-20%, Ален а-20%, кто не понял 40%. Но! В этот раз отбираем только те помидоры, которые похожи на Аленушку, как две капли воды. Остальные выбрасываем (съедаем).
4 года. Семена, отобранные от типичных Аленушек сеем. В результате Аленушки-50%, Иван а-10%, Марь я-10%, кто не понял 30%. Снова выбрать несколько Ален и собрать семена.
5 лет. Посеять семена Аленушки-80%, Иван а-5%, Марь и-5%, кто не понимает 10%. Соберите семена Аренов.
6 лет. Посеять семена Аленушки. Получаем: аленушки-100%. Собираем семена. Все — у нас сорт Аленушки! Не гибрид F1 — сорт! А значит, мы можем собирать с нее семена и смело сеять — Аленушка всегда есть.
Вывод. Так чем отличается сорт от гибрида?
А теперь главное: чем Аленушка F1 отличается от гибридных, но сортов Аленушки? Да ничем! Генетически — ну, почти ничем, точно. Всего за шесть лет мы очистили ее от генетического «мусора» — результата деления.
И за шесть лет эта самая Аленушка стала чуть ниже, плоды мельче, менее вкусными, возможно, менее устойчивыми к болезням и погибла. Это потому, что у нее теперь нет эффекта гетерозиса — он появляется только в первый год рассеивания Иван да Марьяна, а потом исчезает.
Томат Indigo Rose (Индиго Роуз) — томат черного цвета (черный дрозд). Ранний сорт NED (95-100 дней от всходов до плодоношения), в теплице вырастает до 1,2-1,5 м высотой. Плоды черные, массой 30-70 г, сладкие. Сорт устойчив к поздней пятнистости.
- Черный томат: лучшие сорта и гибриды черных помидор для посадки в теплицу;
- Пошаговая инструкция по выбору сорта помидоров для посадки на дачу: в теплицу и открытый грунт.
Возможность искусственного получения впервые была предложена немецким ученым Р. Камелиусом в 1694 году.
Первый растительный гибрид получил английский садовод Томас Фэрчайлд — в 1717 году он скрестил различные виды гвоздик.
